這次有機會可以開箱 NIVONA NICR 680 都要感謝好朋友的幫忙，知道我想買咖啡機特別推薦這台來自德國紐倫堡的 NIVONA 全自動咖啡機 NICR 680，號稱可以沖煮出手沖咖啡口感的咖啡機，讓我一聽就忍不住躍躍欲試，以下心得是我實際使用長達一個月的試用報告。
NIVONA NICR 680 咖啡機外觀介紹
▼德國紐倫堡的 NIVONA 全自動咖啡機正面使用了黑色菱格紋設計很有質感，跟我的小飛馬磨豆機放一起比較，可以看到 NIVONA NICR 680 機器本身體積不會很大台，在家裡也不佔空間。
▼從側面看整台 NIVONA NICR 680 全自動義式咖啡機構造簡單易懂不複雜，左側是水箱，右側是咖啡沖煮器，咖啡磨豆槽在上方。
▼前面是咖啡機的彩色液晶顯示面板，左邊有顆控制旋鈕，咖啡機所有設定，只用這顆旋鈕即可完成操作。
▼右側是打出綿密牛奶泡所用的蒸氣棒跟開關。
▼中間是咖啡機沖煮頭，有兩個出水孔，最多一次可以同時沖煮兩杯咖啡。
▼咖啡機上方還可以擺放咖啡杯，這邊有加熱功能，可以幫咖啡杯預熱。
咖啡機規格
● 風味調節系統可設定3種口感
● 手機遙控APP
● 圖像彩色顯示
● 可客製5款咖啡飲品
● 加大水槽2.2公升
● 高品質靜音圓錐形磨粉機
● 可拆卸沖泡元件 方便清洗
● 智慧節能模式
● One Touch自動清洗
● 可調式咖啡出水口
● LED燈杯照明
● 附設溫杯功能
● 底座後段滾輪設計
尺 寸 : 243446 cm (寬高深)
電力需求 : 230V, 1455W
水 槽 : 2.2 L
儲 豆 槽 : 250g
咖啡豆研磨刻度調整
▼在咖啡機上面右後方是咖啡豆槽，打開蓋子後直接加入咖啡豆即可。
▼沖煮咖啡若是忘記加咖啡豆，或是咖啡豆不足，咖啡機面板會貼心提醒要加咖啡豆。
▼這時打開咖啡豆槽，直接將咖啡豆倒入即可，若加入太多也不需要擔心，每次沖煮咖啡機器只會研磨需要使用的咖啡豆份量。
▼咖啡豆也可以設定不同的研磨刻度，可依照想沖煮的咖啡口感去調整，設定咖啡機的沖煮濃度互相搭配，調整出最理想咖啡口感，像是義式咖啡就調整最細的研磨刻度，想喝手沖咖啡口感就條粗一點的刻度，圖案很容易辨識。咖啡豆越大顆就是研磨顆粒越粗的設定。
可調式咖啡沖煮頭
▼NIVONA NICR 680 咖啡機的沖煮頭可以上下移動調整非常貼心，可依照咖啡杯的高度做上下調整，採無段式控制，因此可以將沖煮頭完美的移到適當的位置，市面上有些沖煮頭或是杯架雖然可以調整，但往往只提供兩段式，無法配合各種高度不同的咖啡杯使用。
廢水盒&咖啡渣盒
▼咖啡機底部是廢水盒，咖啡機會將沖煮咖啡殘餘的廢水集中在此處。
▼廢水盒組件共有三個，底盤、濾水蓋、咖啡渣盒。
▼當廢水盒水位過滿時，咖啡機會自動偵測並在面板提示需要倒廢水，非常貼心。
▼廢水盒只要輕輕拉出即可取出。
▼裡面同時有沖煮完的咖啡渣集中盒。
▼廢水盒直接使用清水清洗即可。
咖啡機水箱
▼咖啡機左側是抽取式水箱，可以裝 2.2 公升水量，只要加入常溫過濾水飲用水即可煮咖啡，建議一次加滿比較方便。
▼水箱上面有活動提把，方便將水箱取出加水，因為是分離式，清洗水箱時也很方便。
▼協助安裝咖啡機的業務先生也提供變壓器，這是一組110V轉220V的變壓器，咖啡機基本上需要使用的是220V電壓才夠力煮出好品質的咖啡。
NIVONA NICR 680 咖啡沖煮器
NIVONA NICR 680 全自動咖啡機在沖煮咖啡時最大特色是咖啡粉的填壓方式，咖啡機可以設定不同的沖煮細節，依照不同設定方式，NICR 680 咖啡機的沖煮器就會使用不同的填壓法，可以沖煮一般常見的義式濃縮咖啡，或是模擬出我們現在常喝的手沖咖啡口感，沖煮出來的咖啡絕對有別於市面上的義式咖啡機，這也是這台機器的主要賣點之一。
NICR 680 獨家技術咖啡沖煮器
▼NIVONA NICR 680 最重要的核心結構就是這個「可拆式咖啡沖煮器」，只要打開右側邊蓋，沖煮器就能輕鬆取下。
▼要取下前先將「可拆式咖啡沖煮器」 手把下面的紅色開關往上壓，這時手把可以順時針轉動，然後拉出「可拆式咖啡沖煮器」，非常輕鬆。
▼從咖啡機取出來的 「可拆式咖啡沖煮器」 就長這樣子。
▼取出「可拆式咖啡沖煮器」 後，咖啡機的面板會顯示「沖泡頭」未放好的提示訊息。
▼這個「可拆式咖啡沖煮器」 是這台 NIVONA NICR 680 煮出好喝咖啡最重要的元件，他的沖煮頭在咖啡機設定咖啡濃度後，利用控制沖煮頭壓力來煮出堪比手沖咖啡的口感。
▼保養清潔很簡單，只要直接用清水沖洗乾淨即可。
▼「可拆式咖啡沖煮器」擦乾後直接裝回去，就完成保養了，簡單又方便。
比較它牌可拆式咖啡沖煮器
▼NIVONA NICR 680 全自動咖啡機的「可拆式咖啡沖煮器」跟以往的咖啡機核心設計大不同，在設計上改為沒有縫隙的設計，輕鬆能清洗沖煮過後遺留在上面的咖啡殘渣。
▼像下圖是其他不同品牌的咖啡機核心，可以從下圖中看到它還是使用老式的設計，有一個紅色墊圈，像這樣的墊圈容易有縫隙，常常卡咖啡渣，會影響咖啡沖煮的味道口感。
▼下圖這是更加老舊的它牌咖啡機核心，不但用分開組裝的紅色墊圈，還與其他機件綁在一起無法拆開，這樣甚至無法自行清潔，沖煮出來的咖啡味道可想而知有多複雜。
▼右邊是NIVONA NICR 680 全自動咖啡機的「可拆式咖啡沖煮器」，與市面上常見的沖煮器(左邊)放在一起比較看看。
咖啡機主要面板功能
▼咖啡機使用彩色LED面板，畫面很漂亮，全中文化界面不用擔心看不懂，機器各種狀況都會在這邊顯示，預設有常用的義式濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、奶泡輸出等預設模式，可以透過一個按鍵完成沖煮，非常方便。
▼除了基本咖啡沖煮類別，也可以進入設置項目做進一步的調整，常用的功能比如咖啡菜譜客製化、咖啡溫度這樣的細節設定調整。
▼咖啡菜譜是我常用的一個功能，可以透過進階設定，依照自己喜好口味調整，讓每一種咖啡沖煮細節都能達到自己喜愛的口感。
▼進階客製化咖啡菜單的設定非常細，可以調整咖啡濃度(每次使用的咖啡粉量)、咖啡香型(咖啡沖煮濃度)，咖啡出水量，想要喝咖啡淡一點，或是咖啡水量多一點都可以透客製化菜單的設定來調整各自咖啡口味喜好。
▼設定好菜單咖啡機會自動記憶起來，下次沖煮咖啡時就能直接使用非常方便，更細節的設定像是咖啡機出水溫度也可以調整。
咖啡機配件
▼機器搭配的配件，有說明書、咖啡豆匙、牛奶吸管、清潔錠。
牛奶瓶配件．可直接輸出牛奶到咖啡杯
▼除了基本配件外，還搭配了保存牛奶用的牛奶瓶配件，可以把沒有使用完的牛奶直接裝進來，方便放置冰箱冷藏保存。
▼NIVONA NICR 680 搭配的牛奶瓶採用特別設計，瓶身內部平整光滑不會卡垢，牛奶即使乾掉也會因為使用光滑瓶身設計，讓它更加容易清洗，不易殘留在瓶身上面。
▼除了保存牛奶以外，NIVONA NICR 680 有一個功能是將牛奶直接輸出至咖啡杯中，只要另外裝上轉換頭配件即可。
▼咖啡機本身有提供一顆子彈頭可以拿來做打奶泡使用，使用牛奶瓶直接輸出牛奶之前記得要先拆下子彈頭，接著再更換牛奶輸出配件。
▼將牛奶裝在牛奶壺裡，透過轉換頭可以將牛奶由沖煮頭輸出，這樣一杯熱拿鐵馬上就完成了。
咖啡機試煮．每一杯都是香醇濃郁
義式濃縮咖啡．帶著Crema品出咖啡香
▼NIVONA NICR 680 在開機後會暖機並做一次沖煮頭清洗，整個預備熱機時間時間會在1分鐘左右完成，非常快速不需要等待太久，接著咖啡沖煮模式選擇「義式特濃咖啡」。
▼選定咖啡沖煮模式後，機器就會開始磨咖啡豆沖煮，從頭到尾只要一鍵就可自動完成。
▼沖煮出來的義式濃縮咖啡上面還能帶有一層義式咖啡常見的的 Crema！
▼雖然沒有半自動義式咖啡機所做出來的 Crema 濃厚，但已經比一些市面上基本的自動義式咖啡機好太多了。
▼又香又醇的義式濃縮咖啡比我自己用摩卡壺煮的好喝太多了，口感甚至不輸一些咖啡廳。
美式咖啡．簡單又不簡單的美味
▼除了經典的義式濃縮咖啡，我們常喝的美式咖啡當然也沒問題。
▼使用 NIVONA NICR 680 沖煮美式咖啡基底。
▼接著使用熱水功能，加入熱水調配美式咖啡濃度。
▼使用蒸氣棒輸出熱水。
▼這樣一杯容易入口的美式咖啡就完成了。
▼美式咖啡挑對咖啡豆，再透過 NIVONA NICR 680 沖煮，味道口感溫醇順口。
拿鐵拉花．自己動手做
▼為了嘗試打奶泡拉花，我還特地去買了拉花鋼杯，先用咖啡機煮一杯義式咖啡當基底。
▼將準備好的牛奶倒入鋼杯打奶泡拉花，但以前沒任何拉花經驗，現在終於可以自己動手做了，感覺很新奇。
▼將面板功能調整到「奶泡輸出」，等機器稍微預熱。
▼打開右側的蒸氣開關就可以開始用蒸氣棒打綿密的奶泡，聽到鋼杯裡牛奶滋滋滋的聲音特別療癒。
▼沒想到在家也可以輕鬆打出綿密的奶泡。
▼一邊幻想自己可以拉出漂亮的愛心拉花，一邊急忙倒入奶泡到咖啡杯裡。
▼哈哈哈！我拉出了一坨花被廢人小姐笑了半天，看來需要再多練習幾次，但是沖煮出來的咖啡加上綿密的牛奶口感可是大大提升，味道是一樣美味的，超級好喝！
冰拿鐵．輕鬆完成
雖然用 NIVONA NICR 680 跟製作冰拿鐵沒甚麼關係，但是廢人小姐想喝我只好做了，冰拿鐵本體一樣是咖啡為主，首先還是要煮一杯好喝的咖啡才行，因此先準備好用咖啡機煮好的義式咖啡當原料。
▼再來加入冰塊跟牛奶。
▼然後把香醇濃的義式濃縮咖啡倒入，這樣就完成了廢人小姐最愛的冰拿鐵。
▼用 NIVONA NICR 680 沖煮的冰拿鐵果然比一般自己做的好喝多了。
西西里咖啡．特調咖啡也可以喔
▼我自己最喜歡的是西西里咖啡，尤其在炎熱夏天最適合來一杯西西里咖啡了，剛好藉著 NIVONA NICR 680 沖煮的香醇咖啡來調一杯西西里咖啡試試。
▼西西里咖啡好喝，製作過程更是簡單，只要準備好檸檬汁，我建議用黃檸檬比較沒有澀味，還有砂糖及冰塊。
▼再用 NIVONA NICR 680 沖煮一杯義式濃縮咖啡，想要咖啡味濃一點就調整兩倍濃度，或是直接煮兩杯濃縮咖啡。
▼這樣一杯酸酸甜甜冰涼好喝的西西里咖啡就完成了。
▼只要基底義式濃縮咖啡夠香醇，這杯西西里咖啡就成功了80%，剩下的酸甜度就看個人喜好去做調整即可，接下來我每天都想喝一杯了。
咖啡機清潔
選用自動咖啡機就是想要輕鬆，希望在清潔這個方面也不要花太多心思，這台 NIVONA NICR 680 咖啡機也的確沒讓我失望，清潔方式非常容易，除了一開始提到「可拆式咖啡沖煮器」以及「廢水盒&咖啡渣盒」清潔外，一般的部件清潔很簡單，像是沖煮頭清潔甚至不用自己動手，每次開關機 NIVONA NICR 680 都會自動清洗一次咖啡沖煮頭。
▼只要水箱保持有足夠的水量， NIVONA NICR 680 在開機或是關機時都會自動清洗一次咖啡沖煮頭。
▼嚴格來說只剩下一個要清潔的部位，那就是蒸氣棒，打完奶泡後記得要釋放一下蒸氣，避免牛奶在蒸氣棒裡面乾掉，產生臭酸異味。
▼蒸氣棒外面也要做清潔，牛奶乾掉後會很難清洗。
▼這時一樣打開蒸氣棒，利用熱氣把外面那層牛奶漬擦乾淨即可，是不是很簡單。
咖啡機使用心得
每天的精神來源就是喝一杯好咖啡，以前也曾買過一台全自動美式咖啡機，但現在美式咖啡機已經遠遠無法滿足我對咖啡品質的要求。
隨著科技快速發展，現在我們想在家裡想輕鬆喝杯美味咖啡越來越容易達到，NIVONA NICR 680 全自動咖啡機結合設計感、個人口味客製化調整，讓我們在家就能一鍵煮出一杯好咖啡，每天都有好喝的咖啡。
全自動義式咖啡機的便利性無庸置疑，雖然很多人都說全自動義式咖啡機總是少了自己動手做的儀式感，但是換來的是減少寶貴的時間與精神，只要一鍵按下就能在片刻之間享受到一杯品質穩定的好咖啡，這是像我這種上班族每天趕著出門卻又想喝杯好咖啡所需要的，使用 NIVONA NICR 680 全自動咖啡最能實際感受它強大的地方，以後我真的很難離開它。
▼家裡每個成員的喜好都不同，或是有客人來訪時也可以沖煮不同口味的咖啡招待客人，NIVONA NICR 680 絕對能滿足大部分人的需求，以下就是我最常沖煮的幾種咖啡類型口味。
NIVONA NICR 680 全自動咖啡機 購買資訊：官方網站
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