假日跟朋友約在汐止碰面，意外吃到了不錯的異國特色料理，是一間CNN精選全球必吃越南料理「Merry Pho 美利河美式越南料理」，結合美式元素的越南料理別有一番風味，在汐止美食中又多了一種選擇。
美利河Merry Pho用餐環境
Merry Pho 美利河美式越南料理，初次聽到這名子有點傻住了，想說美式越南料理這是甚麼樣的組合？上網查了資料，原來是自加州的美利河Merry Pho，是緬懷1975年越戰結束後越南子民遠渡美國的滄桑歷史，據說當年部份越南人民在美國落地生根後，越南飲食文化慢慢融合了當地的美式的元素，為傳統的越式料理加入創新的美式元素。
▼位於iFG遠雄廣場B1美食街的店面不像其他分店有屬於自己的獨立用餐空間，在這邊跟服務人員點完餐點後，可以趕快在附近找座位等候餐點製作完成。
▼吧台上提供各式醬料可以跟餐點作搭配使用。
▼現在正在做活動中，只要點南洋叻沙風味餐點都可以享受到升等免費的優惠，加湯加麵不用另外加價。
▼櫃檯上放著看起來蠻好吃的蝦片，這是另外要販售的商品。
▼還可以看到寫著第一名的新鮮蝦片，一包70元，買3送1，這樣的折扣感覺算是蠻高的折扣優惠。
▼在這時候看到美利河的肉品來源標示的相當清楚，能夠讓人安心享用。
▼櫃台有各種套餐搭配的組合。
美利河菜單
美利河的菜單有四大種類，越式牛肉、南洋咖哩、美越酸辣、老火雞湯，以及其他有特色的小菜跟飲料。
▼點完餐會拿到美食街都會發給客人等候餐點通知的呼叫器，這時候我才仔細看到美麗河的LOGO是一個帶著斗笠的越南先生大頭像蠻有特色的。
在美食街享用美味餐點
▼餐點到齊了，今天點的是「招牌半生熟牛肉越式河粉」與「叻沙咖哩綜合海鮮越式河粉」準備開始大快朵頤。
泰式鮮奶茶
▼泰式鮮奶茶奶味和茶味都很足夠，微苦的茶味搭配超甜的組合，喝起來甜而不膩。可以算是滿純正的泰式奶茶。
越式炸春捲
▼越式炸春捲裡面有我很喜歡的芋頭，還有冬粉、豬肉和蔬菜，除了餡料外米紙做的餅皮炸到酥脆也不會感到油膩。
▼將越式炸春捲沾上附的魚露醬，酸甜的滋味很清爽，我最喜歡把醬汁沾到整個越式炸春捲巴住滿滿醬汁，再送入口中咀嚼，超過癮！
越式炸蝦片
▼炸蝦片充滿了蝦味，脆口又不油膩。
▼這裡有提供我很喜歡的「Sriracha是拉差香甜辣椒醬」，這種小綠頭的是美國製造的，口感非常香辣，吃起來很過癮。
▼新鮮蝦片沾上「Sriracha是拉差香甜辣椒醬」也挺搭的。
招牌半生熟牛肉越式河粉
▼越式牛肉河粉，因為我不敢吃太生的牛肉，所以我請服務人員先幫我把牛肉片燙熟，現場的服務人員也很貼心說沒問題！交給她處理。
▼每片肉片都挺大片完整的，牛肉口感不會過老，吃起來柔軟滑嫩。
▼越式半生熟牛肉河粉湯頭是採用牛骨、新鮮蔬果與中藥材小火慢熬8小時，喝起來確實鮮甜順口，喝了幾口原味甘醇湯頭後，記得再擠上店家附上的新鮮檸檬汁，更加提味增加湯頭的味道層次。
▼再喝幾口滴入新鮮檸檬的清澈湯頭，喝入口中感覺更加清爽不膩，微微的酸味減輕了油膩的部分，味道變得酸甜爽口，嘴巴裡只有清爽沒有感到負擔。
▼河粉吃起來口感滑順帶點微微的Q彈度，隨著牛肉的湯汁吸入口中很順口。
叻沙咖哩綜合海鮮越式河粉
▼比較重口味的南洋咖哩叻沙綜合海鮮。配料非常豐富，有魚片、蝦子、花枝、魚丸和炸豆腐，色香味俱全。
▼叻沙綜合海鮮我蠻期待這碗叻沙，光看就可以感受到它濃郁的味道，重口味愛好者對這樣的食物都很難拒絕。
▼炸豆腐非常柔軟，沾滿叻沙湯汁會更加好吃，魚丸隨然小顆但口感也還不錯，真心希望炸豆腐多放兩塊，，沾著叻沙湯汁一起吃真的很好吃。
▼魚片肉質口感柔軟細緻，煮到都快化開了。
▼叻沙綜合海鮮真的食材很豐富，沒想到還有花枝藏在裡面。
▼吸飽湯汁的蝦子很大器放了2隻，混著叻沙湯汁吃起來蠻夠味的。
▼南洋叻沙是將蝦米、蝦膏、蒜蓉等辛香料熬製再加上椰漿而成。在冬天吃這湯頭實在是很溫暖呀，我特別喜歡它那濃醇的湯頭，喝起來有香料結合食材的的鮮味，再帶點微甜的滋味非常順口，喝到碗底朝天。
▼美食廣場接近中午用餐時間人潮聚集越來越多，慶幸自己來的早，不用找位置坐。
▼iFG遠雄廣場有200個品牌進駐，以前經過超多次都沒在這邊駐留過，都不知道這麼好逛，今天吃完iFG遠雄廣場美食後又在這邊逛了整整塊兩個小時才離開。
食用心得感想
這間來自加州的美利河Merry Pho美式越南料理我覺得還不錯吃，它的牛肉河粉跟叻沙河粉都美味可口，湯頭清爽濃郁都各有特色，再配上店裡提供的炸物小菜都有一定水準，餐點售價組合也不會太貴，這是一間會讓我會列入推薦名單的越式料理餐點。
美利河(汐止遠雄店)位置
地址：新北市汐止區新台五路一段93-99號
電話：02-2697-2900
營業時間：11:00-21:30 (五/六到22:00)
Facebook：美利河 Merry Pho – 美式越南料理臉書
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