我跟豬隊友都很愛吃甜點，但是所有乳製品我都不能多吃，因為乳糖不耐症體質總是讓我很困擾，偶然間在網路上看到部落客推薦，這是一間位於台中的起司蛋糕店，以推薦甜點來說評價還蠻高的，聽說老闆的老婆也有乳糖不耐症，後來這間店的老闆做了很浪漫的舉動，他為了老婆研發了乳糖不耐症也可以吃的乳酪蛋糕，而且它還是重乳酪起司蛋糕，於是就有了「水母吃乳酪」，我心裡想”太棒了”！我一定要吃吃看，現在要吃的話也超方便，直接訂購宅配就可以在家慢慢享用。
莓果乳酪起司塔蛋糕開箱
▼非常精緻的蛋糕盒，設計的很棒，光看到外盒就在心裡幫它加了不少分數，非常有質感。
▼打開後裡面不但有用保冰袋保持溫度，連起司乳酪蛋糕都還用一層袋子包住，避免碰撞造成變形，尤其是上面的莓果，一定要好好保護它。
起司塔蛋糕規格
▼6吋大小的蛋糕，重量有 600公克，保存期限 2個月（但 要記得放冷凍庫）。
蛋糕成份
▼紮實的乳酪體塔蛋糕，乳酪基體佔比高達90%，乳酪不是使用卡士達奶油醬，裡面成份有乳酪、蔓越莓、覆盆子、藍莓、自製果醬、中筋麵粉、蛋、核桃、燕麥。
食用方式
▼用料真的大方又實在，上面鋪了滿滿的莓果，有覆盆莓，蔓越莓，藍莓三種，想吃的時候，只要放在常溫下 3到5分鐘 就可以吃了。
▼把蛋糕盒打開，可以看到果乳酪塔蛋糕因為還沒有完全退冰，表面有點結霜的狀態。
▼要吃的話建議準備一把較大的刀具，這樣會比較好切，起司乳酪塔蛋糕本身就有先畫好刀痕，所以我們只要沿著刀痕切開就可以了，不用擔心會把蛋糕切得歪七扭八。
▼看這塊蛋糕切完是不是一樣保持得很漂亮，不知道訣竅的人還會以為我刀功了得。
放心享用．乳糖不耐症也不怕
覆盆子在冰凍後的口感像冰砂一樣，很特別！
蔓越莓吃起來微酸中還帶點脆脆口感，最後又釋放出一點甜味，非常討喜。
藍莓柔軟、微甜、舒服。
這些莓果加上老闆做的獨門果醬搭配著乳酪吃起來酸中帶甜，非常適合，可以吃的出來都是使用新鮮水果去做的，不是加工或是冷凍水果，更不是使用水果罐頭。
冷凍後的乳酪口感像冰淇淋，而味道一樣香醇濃郁，一點也不少，再加上稍有厚度的塔皮，吃起來帶有餅乾的口感，整個心情都愉悅了起來。
▼乳酪塔在退冰過後，可以看到它外表變得非常鮮豔，看起來更加可口，讓人忍不住想多吃一塊。
水母吃乳酪食用感想
水母吃乳酪的莓果乳酪起司塔蛋糕我個人很推薦，那上層大量的莓果搭配著乳酪與塔皮一起吃，不會讓我有膩口的感覺，每一口吃起來都是滿足，這個我喜歡，台中甜點推薦一波！
最重要的是我的乳糖不耐症體質可以不用擔心，放心大膽吃也不怕拉肚子，宅配甜點服務又超方便，不用特地跑到台中買。
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