這次要來開箱外型超美的山水多功能電烤盤 SEBW-Q699，有非常棒的特殊導熱設計，質感非常好，平板煎烤盤、章魚燒烤盤、陶瓷深鍋，一機多用，文內有實際使用過的心得給大家參考。
電烤盤開箱介紹
開箱前還搞了個小烏龍，原本我訂的是紅色鍋，拿到一看外箱竟然是綠色的，嚇了我一大跳想說怎麼給我送錯了，還打電話去客服詢問，結果轉到背面才發現是我自己看錯了，原來這次的電烤盤外箱使用兩面設計一面一個顏色款式。
說明書寫得很清楚，功能介紹蠻詳細的，大家一定要好好閱讀，因為我一開始沒仔細看就直接使用電烤盤，還鬧了誤以為跳電的笑話。
開箱後看見包裝非常細心，保麗龍將電烤盤卡的緊緊的，我費了好一番工夫才將它們一一拔出來。
將電烤盤所有品項取出來後擺在桌面上真的很美，內心已經迫不及待想快點進廚房料理了。
這款電烤盤廠商一共有推出兩種顏色款式可供選擇，分別是胭脂紅以及冰綠色，在外觀設計很有質感就像鐵鑄鍋一樣美，我選的這款胭脂紅偏向溫和的紅色，帶有低調奢華感，跟商品圖比較之下實品絕對更加有質感更加好看。
電烤加熱導熱管
電烤盤的加熱是用導熱管，最高可到達1200W的大火力，加熱非常快速。這款電烤盤跟一般市面上品牌的最大差異點在於他的加熱導管採用雙U型導熱管，可以讓烤盤的受熱面積廣度增加，藉以達到快速受熱的功效(一般市面的品牌大多採用口字型加熱導管，烤盤中心受熱較不均勻)。
底部有非常多的散熱孔設計，良好的散熱效果能有效保護電烤盤本身。四個角落帶有防滑墊片設計的支撐腳，在使用上很安全穩固。
電烤盤左右兩邊的手把採用防燙設計，煮到一半想換個位子也不用擔心手會燙傷。
電源開關指示說明
電烤盤開關的位置在正面，切到最左邊是關 (OFF)，將開關往右推就可以開啟，機器面板上有溫度標示。左邊的電源指示燈：燈亮代表溫度加熱中，燈滅代表到達指定的溫度(一開始沒看說明書，看電燈滅了我還以為鍋子跳電了)。
※依說明書上寫的溫度區段是：WARM：保溫 80℃ +-10%；LOW：小火160℃ +-10%；MED：中火200℃ +-10%；HI：230℃ +-10%。
商品基本規格
電烤盤配件
這款山水多功能電烤盤以「多功能」為主要特色，基本規格附兩種烤盤：章魚燒烤盤與平板烤盤，我這次拿到的是大禮包，還有額外多了一個電烤盤專用料理深鍋，可以說是一機多用，煎、烤、炒、煮都可以做得到。
基本配件平板煎烤盤加上鍋鏟，烤盤的盤面設計很大料理食材很方便，本身也是不沾鍋不用擔心食材沾黏的問題，清洗上更是輕鬆省力。
章魚燒烤盤，還附贈了兩支章魚燒叉子，如果創意足夠不只可以做章魚燒料理，雞蛋糕、烤小飯糰，都可以用這個章魚燒烤盤完成喔。
這次入手的是大全配，因此額外多了一箱配件，就是這個 6.2cm 的陶瓷深鍋，這可是足足有4.5L超大容量陶瓷塗層深鍋，也具有不沾鍋效果清洗好方便，還額外加上防燙手把，因為這款陶瓷塗層深鍋還可以直接放到一般瓦斯爐使用直火加熱超級方便。
這款電烤盤的烤盤及深鍋都具有SGS檢驗合格證明，採用食品級無毒不沾塗層，陶瓷塗層不含鉛/鎘重金屬，可以安心使用。
山水多功能電烤盤 SEBW-Q699 是近期我拿到最滿意的產品了，胭脂紅的外觀顏色實在太美越看越喜歡。
用電烤盤煎蘿蔔糕
第一次試用電烤盤先來試煎蘿蔔糕，簡單的操作看看效果如何。首先把電烤盤預熱再上點油，平板不沾鍋子本身材質不錯，不會冒出大量的油煙。
鋪上我自己手工做的蘿蔔糕，雖然賣像欠佳但每一塊蘿蔔糕可都是真材實料。
平板不沾鍋真的很好用，幾乎都不沾黏，每一塊蘿蔔糕都煎得剛剛好，翻面很輕鬆。
將蘿蔔糕兩面煎到金黃酥酥恰恰就可以起鍋了。
調一碟大蒜辣椒醬油，沾著蘿蔔糕是我最喜歡吃的方式。用電烤盤煎到酥酥恰恰的蘿蔔糕真的很美味。
電烤盤深鍋炒青菜
家裡空間小沒有廚房或是小資族自己在外租套房，也很適合買一台這樣多功能電烤盤擺著，可以達到一機多用效果，大全配的陶瓷深鍋直接拿來炒菜很適合。
因為有 6.2cm 的深度，多功能電烤盤 1200W 大火力全開，炒菜時不用擔心菜葉四處噴飛，而且這個鍋具在炒菜時煙量很少，電烤盤使用過程讓人輕鬆又舒適。
我的生活真的離不開不沾鍋，看看炒完菜後的鍋底還是這麼乾淨，清洗鍋具不需要再心累。
看看這盤使用多功能電烤盤炒出來的菜色是不是很美味。
用電烤盤做吐司夾炒蛋
接著用多功能電烤盤來試做一道簡單的早餐，準備做簡單的土司夾蛋就好，比較符合我平時的快速進食習慣。
電烤盤土司夾蛋準備食材：
科克蘭有機21穀物吐司
橄欖油
美乃滋
雞蛋
鹽巴
首先將 COSTCO 好市多買的科克蘭有機21穀物吐司放進電烤盤烤酥，這邊用中小火即可。
趁吐司加熱到一半時可以開始打蛋液，我會加一點鹽巴，再加一點點美乃滋，炒蛋會較有蓬鬆口感。
這台多功能電烤盤面積夠大，左右分兩邊各自料理也沒問題，一邊烤土司一邊炒著蛋恰恰好。
炒好的蛋直接放到吐司上再將兩片吐司蓋起來即可，簡單又快速，想吃點蔬菜的話還可以切兩片番茄放進去。
懶人版的用電烤盤做吐司夾炒蛋就這樣輕鬆完成了，過程是不是超級簡單，味道也不會比外面買來的差喔，健康又衛生。
用電烤盤做古早味蛋餅
再來做一道古早味蛋餅吃吧。
古早味蛋餅準備食材：
中筋麵粉 60g
太白粉 10g
雞蛋 1顆
鹽巴 1.5g
胡椒 1g
水 80g
蔥花 適量
古早味蛋餅作法：準備一個攪拌容器，把中筋麵粉、太白粉、雞蛋、鹽巴、胡椒、水、蔥花，依序倒入攪拌均勻，接著將粉漿倒入電烤盤中，
※古早味蛋餅小撇步：會加入太白粉是想吃到古早味那種QQ的口感，不喜歡QQ口感的人可以選擇改成全部使用中筋麵粉。
麵糊慢慢倒進電烤盤中，盡量倒成圓形的才比較像蛋餅喔。
第一面用中小火煎4分鐘左右(至少要表面變色)，接著翻面再煎2-3分鐘即可。
最後打上一顆雞蛋，將蛋餅皮蓋上稍微再煎一下就完成了。
起鍋前將蛋餅捲起來，等一下比較方便切塊。
切成一塊塊的蛋餅看起來就跟外面賣得差不多，但口感我更加喜歡，外皮煎酥一點裡面還是保留著QQ粉口感，青蔥香、蛋香加上餅皮香，這樣我一口氣可以吃三塊蛋餅吧！突然好想來一杯冰冰涼涼的豆漿。
用電烤盤+日清鬆餅粉做四種口味小鬆餅
難得有章魚燒烤盤可以使用，馬上轉換了一個想法，把家樂福日清鬆餅粉拿來做小鬆餅，但只做鬆餅又有點單調，因此我要一口氣做出四種口味的小鬆餅，有原味蜂蜜鬆餅、香蕉鬆餅、巧克力鬆餅、抹茶鬆餅，這樣超級豪華的陣容一定很好玩。
先把章魚燒烤盤上油加熱，可以直接用廚房紙巾沾油在上面擦一層薄薄的沙拉油即可。
接著倒入預先攪拌好的日清鬆餅粉麵糊，麵糊調製比例如下：
1.80g 鬆餅粉
2.雞蛋一顆
3.牛奶 170ml
依序把每個洞倒入麵糊，章魚燒烤盤的麵糊不用倒太滿，因為麵糊受熱後還會膨脹。倒剩最後一排時，因為要做抹茶口味的鬆餅，這時先停下來把剩餘的麵糊加入些許抹茶粉，大概 2-3g 即可，將麵糊攪拌均勻後再倒入剩下的烤盤內。
※倒麵糊小技巧：麵糊可以先大概倒個9分滿，最後再依序做補充。我第一次做鬆餅球經驗不足沒控制好麵糊的量，最後的抹茶口味就沒辦法變成漂亮的球狀。
接著將預先準備好的香蕉跟巧克力切成小塊狀，塞進鬆餅麵糊裡。
等麵糊烤的差不多後可以拿章魚燒叉將小鬆餅翻面，這時會呈現半球狀，在將鬆餅翻面後繼續烤一下，剩下的半面會繼續膨脹變成一顆小鬆餅球。
翻面時的小技巧就是一次要拿兩根章魚燒叉，一支插入鬆餅球將他撥起來另一支則做翻面的動作，家裡有小朋友的話可以一起同樂，非常好玩。
本來以為很難的章魚燒烤盤竟然一次就成功了，滿滿一盤鬆餅球共四個口味，外觀雖然不夠美觀但因為是第一次做，整體來說算不錯了，我自己是非常滿意。
吃鬆餅怎麼可以少了楓糖漿或是蜂蜜呢？淋上滿滿的蜂蜜絕對好吃到爆表。
用電烤盤深鍋煮好市多青花椒麻辣鍋
剛好冰箱存放了我從好市多買來的青花椒麻辣鍋湯底，現在可以吃火鍋了，平常用這種淺鍋煮湯湯水水的料理最怕的就是湯汁飛濺的滿桌都是，這時只要換上 6.2cm 的陶瓷塗層深鍋完全不用怕湯汁飛濺(只要你不手殘亂倒一通)，看看那橘紅色誘人的麻辣湯往深鍋倒下，湯汁立刻四處飛濺，還好都被深鍋的鍋壁擋住了。
6.2cm 的深鍋除了不怕湯汁飛濺外，最重要的就是可以裝下滿滿的食材火鍋料，一次就煮好煮滿，大家吃的才開心。
蓋上鍋蓋火力開到最大，等待電烤盤前面的火力指示燈滅了就差不多可以開動了。
電烤盤的溫度能固定在想要的溫度上，不用擔心煮乾了湯汁或是放下新食材火力會不足。
大面積的鍋面可以讓兩個人同時輕鬆夾菜，不用擔心大家的筷子相互打架，夾菜手感非常好。
用電烤盤做便當料理．乾煎咖哩雞胸肉不乾柴做法
最後來做一道乾煎咖哩雞胸肉來當做明天的便當菜色吧。
乾煎咖哩雞胸肉準備食材：
全聯特價買來的雞胸肉
橄欖油
咖哩粉
鹽巴
乾煎咖哩雞胸肉作法：先將全聯超市買來的特價雞胸肉用水100比鹽1的比例浸泡，放在冰箱1小時左右，這樣煎好的雞胸肉就不會太過乾柴，也是料理好吃的小撇步。
下鍋乾煎之前先將雞胸肉表面均勻塗抹上鹽巴跟咖哩粉，電烤盤預熱後放些橄欖油就可以下鍋開始煎了，火力用中小火慢慢煎。
記得每過3-4分鐘左右可以翻面煎雞胸肉，讓每一面都可以均勻煎熟，也可以蓋上鍋蓋加速熟成時間，要知道是不是已經煎熟的方式就是拿一根竹籤或是木筷插進雞胸肉最厚的部位，看是否可以輕鬆穿透，原本預計8分鐘完成，沒想到全聯買的這片雞胸肉真的太厚實了，煎了12分鐘我筷子才能輕鬆地插進去。
看看這斷面的乾煎咖哩雞胸肉是不是很漂亮，煎肉之前已經預先泡過鹽水，吃起來不會有乾柴的口感。
這樣明天上班的便當菜色就完成，有肉有菜有蛋，營養均衡的便當菜色最棒了。
多功能電烤盤 SEBW-Q699 電烤盤清潔方式
對於煎烤食物最怕的就是那些料理後的殘渣沾黏在鍋底上。
這款電烤盤三個配件烤盤都採用不沾塗層，只要海綿刷就能輕鬆將殘渣油漬清除，要特別注意的是千萬不要用鐵刷或是菜瓜布這類粗糙的清洗用具去刷洗鍋子表面，不然不沾鍋塗層被刮壞就會失去不沾黏的效用了。
清潔完成後只要清水簡單沖一下，盤子上的污垢馬上就清潔溜溜，一點殘渣都不剩。
電烤盤使用心得總結
山水多功能電烤盤 SEBW-Q699 用了幾天下來這台多功能電烤盤對於做各種料理除了好用，不得不再次提起他的外觀，胭脂紅配色真的非常美，非常賞心悅目，而多樣性的料理功能真的讓我意外，連第一次做鬆餅都很成功，而原本擔心煮火鍋不方便使用的部份，使用結果也讓我吃得很開心，電烤盤的溫度控制在煮火鍋時很方便，另外不論是烤盤高度還是大面積的鍋面都很適合在吃火鍋時使用，夾菜手感非常好，跟日本 BRUNO 電烤盤品牌一樣強。
看更多家電開箱文章：家電開箱文
山水多功能電烤盤 SEBW-Q699 團購優惠：https://sansuimedia.com/X7qNW
除了這些之外以下也分享幾項電烤盤的優缺點。
優點：
山水電烤盤 SEBW-Q699 雙U型加熱管加熱快：採用雙U型加熱管設計加熱快，因此比市面上很多電烤盤款式都還快。不只加熱快還可以定溫，依照自己的設定維持溫度很方便。
深鍋+不沾塗層烤盤清洗方便：搭配上 6.2cm 陶瓷塗層深鍋在料理的變化就更加多樣性，煮火鍋或是炒菜都不用擔心四處飛濺了，而燒烤食物最怕的就是殘渣沾黏在鍋底上，但這款電烤盤三個配件烤盤都採使用不沾塗層，只要水沖一下再用海綿刷就能輕鬆將殘渣油漬清除。
散熱功能良好：電烤盤底部有設計很多散熱孔，在使用時烤盤外層幾乎不會過熱，燙手的只有不沾鍋本身，這點在安全性上非常好。
缺點：
火力標示不夠清楚：雖然說明書上有列出每一段火力的高中低溫度設定，但鍋子本身沒有用溫度數字標示，對於我這記性不好的人來說稍微不太方便。
SANSUI山水 多功能電烤盤SEBW-Q699
官網：https://www.sansuitw.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/sansui.tw
Youtube官方頻道：https://sansuimedia.com/Mn6Jh
來去momo：https://sansuimedia.com/OMVde
逛逛蝦皮：https://sansuimedia.com/TQiKc