跟老同學相約到台中小旅行，我們此次主要是規劃為美食之旅，所以在出發之前就做了許多功課，今天要一同享用的美食餐廳是「菲菲花園 FiFiGarden」，是在台中具有非常高人氣的老字號義式餐廳，我在Google地圖查到評價有高達 4.5 星，一般來說達到 4 顆星就已經算是名店等級了，上面的網友評價台中美食也是一再推薦，從餐點製作、環境氛圍、服務親切，各式讚不絕口的評價不勝枚舉。
菲菲花園 FiFiGarden 義式餐廳 環境介紹
▼菲菲花園位於文新二路與大墩十八街交叉口附近，這邊環境讓人有種很悠閒的氣息，不會過於吵雜，騎車或是開車來都很方便。
▼之前做功課有了解到菲菲花園提供的酒品都非常棒，現在看著門口張貼的這張介紹，想必真的有其獨到之處。
▼門口入口處掛著可愛的 WELCOME 小木板歡迎我們到來！
▼一進到餐廳映入眼簾就是明亮的舒適環境在迎接我們，由於我們預約時間就是餐廳開始營業的時間，在早上11點半，一進來後現場的客人我們算是第二桌，來之前就已經上網做足功課，一定要先預約訂位，不然到了用餐時間可是一位難求啊。
▼這是從餐廳裡面一角往外看的視野，左手邊是吧台，整個餐廳環境屬於長方形的格局，牆面採用米白色搭配室內燈光與外面照進來的自然光，讓整個餐廳氛圍顯得格外的優雅，整個餐環看起來很寬敞，可能是因為有挑高的設計，讓空間感可以更加延伸。
▼乾淨的壁面掛著幾幅名畫作點綴，更顯得優雅。
▼餐廳中間有個吧檯，讓餐館變得更加有質感了。
▼吧檯背後擺著各式酒瓶，應該是都是餐廳裡面提供的酒。
▼吧檯上可以看到咖啡豆的罐子，想想今天還沒有喝到咖啡，待會要來一杯咖啡品嘗一下。
▼餐廳的酒很有名外，看來咖啡也是有一定品質的，看這吧檯裡面還擺了一台專業的咖啡機。
▼從吧檯往外望出去除了原本有氛圍的餐廳環境外，更增添了一股像家一般的暖意。
▼餐廳老闆的用心在各個角落都可以發現，每個地方都充滿佈置巧思。
▼餐廳開始營業後要用餐的客人也都開始陸續進來，看來很快就會坐滿了，想要來用餐的話建議還是預先訂位比較保險。
▼可以看到餐廳在架上陳列出餐點使用的幾項調味料，像這個是ORO BAILEN Picual冷壓初榨王室御用橄欖油，它可是從西班牙裝進口，是嚴選早摘橄欖果實，在採收後 2 小時內送達輾壓廠，採用冷藏貨櫃抵達台灣。
▼除了小罐裝以外，還可以看到整桶裝的橄欖油。
▼菲菲花園的廚房屬於半開放式的，可以透過玻璃窗看到幾位廚師用心忙碌的畫面。
▼一道道美味料理都是從這個窗口遞出來的。
▼出完餐一轉身馬上開始其他料理的準備，這樣半開放式廚房的呈現，讓用餐的我們在用餐時覺得特別安心。
▼靠窗的位置看起來很棒，可以帶點外面的光線，用餐氣氛再加分。
▼服務的小姐很貼心的幫大家倒水，然後請大家入座。
▼入座後可以看到餐具都已經就定位了，桌上都會擺一本菜單。
▼才進來一會兒，餐廳的座位幾乎快坐滿了，剩下一桌趕快整理好給在外面排隊候位的賓客。
私藏當代最有名釀酒師-釀製美酒
▼經過店內的酒櫃時好奇地看了一下，親切的老闆立刻靠了過來跟我介紹，店裡不僅可以享用美食外，他們還準備了許多精挑細選的美酒來做搭配，並且還有這台保存紅酒的專業設備。
酒櫃裡擺滿了各式的紅酒、白酒、香檳、氣泡酒，每一支都是一時之選，琳琅滿目，全部都是精挑過後才引進到店裡，所以來到菲菲花園這邊不只是用餐，還可以小酌一番。
▼這瓶是來至西班牙的「艾高-自然生態」，喝起來會帶有黑櫻桃、藍莓、紅茶香的口感，老闆說只要喝過的人都讚不絕口，大推！
雖然我不是嗜酒的個性，但聽完介紹後都忍不住想點一支來品嘗一下了呢！
其中侍酒師最為推薦的是來至法國的「天使之岩-燦光白酒」喝起來帶有白花和茴香的香氣，「天使之岩-心的跡象紅酒」喝起來帶有黑櫻桃、 藍莓、黑橄欖香料的味道，「天使之岩-1903」喝起來帶有櫻桃、黑莓、皮革、松露的味道。
侍酒師非常熱情為我們解說，這三支酒的釀造過程是由當代最有名的女性釀酒師三位其中一位所釀造而成，她從土壤、土地、葡萄藤都是親自特別挑選過，連耕作都沒有使用耕耘機，而是使用牛來耕作，整個採用原始的方式釀造，製成有機的自然酒，她的酒在法國與義大利中有很多米其林三星或兩星的餐館收藏，因為產量少所以往往都造成大家瘋狂搶購。
▼而今天餐廳提供的餐酒是來自法國的「克勞德-女神精釀紅酒」，喝起來有李子及覆盆莓香氣，非常順口，沒有一般紅酒的澀味，個人真的很喜歡，大推這瓶紅酒！
▼每一間美味的餐廳一定要有美酒搭配,才能將各種美食催化出極致的味道！
▼每張餐桌上會擺一瓶「凱歌雨泉CAPE GRIM氣泡水」。
▼這瓶「凱歌雨泉CAPE GRIM氣泡水」可是大有來頭，它的水源地是來自澳洲的塔斯馬尼亞，是屬於水源保護區的天然雨幕水，極其純淨，可以說是最高品質並且零汙染，絕對有別於其他的飲用水。
▼喝口水，潤潤喉，準備來點餐吧。
豐富的美味佳餚餐點
▼轉頭一看豬隊友已經迫不及待地拿著MENU在準備著。
▼翻開MENU首先介紹的是各種主要美食類型，還有讓大廚自豪的用餐滿意度，上面另外註明用餐會加收10%服務費，而低消部份只需要點任何一道商品即可，這樣非常好，不會被限制住。
▼今天我們一行人共四人，在老闆的推薦之下我們打算點一份牡丹套餐，一份玫瑰套餐，然後再另外單點兩份主食，主要的牡丹套餐當然是毫不客氣地點了「菲菲花園」的招牌餐點「DAJUSTIN 風味美國U.S Prime 熟成肋眼牛排」16 oz套餐。
▼至於玫瑰套餐由於個人很喜歡西班牙海鮮燉飯，看到這邊有這道料理，而且旁邊有個按讚的小圖示，想必是非常推薦，當然就是點「西班牙什錦海鮮燉飯」套餐。
▼單點的主食可以付費升級成A套餐或是B套餐，還蠻划算的，建議一定要升級！
▼來義式餐廳當然義大利麵一定要吃吃看，點了一道老闆很推薦的「奶油烤雞腿義大利麵」。
▼有肉有飯，再點一份披薩好了，我們點的是「田園野菜佐松露泥披薩」。
▼這邊有千層麵及剛剛提到的「凱歌雨泉CAPE GRIM氣泡水」。
▼飲料的部份，由於飲料搭配套餐，就點了兩杯果醋以及冰咖啡跟熱咖啡。
▼各種酒類的介紹以及價錢。
▼趕快擺好餐具，用開心又期待的心情等待餐點上桌。
青醬焗烤麵包
▼點完餐很快就端上了「青醬焗烤麵包」，第一次吃到塗上青醬的烤麵包，看起來非常特別。
▼菲菲花園老闆特別推薦他們自製的辣椒，這罐獨家調製的辣椒醬使用了橄欖油，特別挑選過的辣椒和蒜頭等調製而成，看起來就很吸引人。
老闆介紹完辣椒醬還特地提了一桶店內指定使用的橄欖油給我們看看，老闆個性真的非常可愛，這是來自西班牙的橄欖油，品質非常好，店裡的餐點都使用這種橄欖油。
▼二話不說馬上將特製的獨門辣椒塗點在青醬焗烤麵包上。
▼麵包烤的很香卻不會過硬，咬起來口感適中，青醬搭配著濃濃的起司熱熱的一口咬下，麵包加上青醬的香味真的很好吃，辣椒帶點微微的苦味不會過辣很特別，搭配起來非常得宜，建議一定要搭配麵包一起吃更加美味，讓口感層次更加提升。
鮮榨迷迭香料雞肉
▼另一道開胃菜「鮮榨迷迭香料雞肉」，老闆特別提到這道開胃菜沾醬是常常使用在沾龍蝦跟帝王蟹料理的，在這邊他們特別配置來沾炸雞，也是非常適合，使用無骨雞肉，不管是大人或小孩都可以放心大口吃。
▼雞肉炸的剛好，麵皮部分軟硬度適中不會刮嘴巴，雞肉軟嫩不乾柴肉汁有收住，特製的沾醬吃起來帶點蛋黃醬的口感，與炸雞搭配口感溫潤，很舒服的開胃菜料理。
▼才吃兩道前菜豬隊友的表情就呈現出很開心的模樣了，直說好特別！好好吃的讚美聲不斷。
雞絲玉米濃湯
▼餐前濃湯是「雞絲玉米濃湯」，聽說這是非常費工的一道濃湯，因為是使用整隻老母雞燉煮的，再將雞肉剝成雞絲，搭配顆粒飽滿的玉米粒。
▼可以看到這是屬於非常濃稠的湯品，嚐到雞肉與奶油結合的濃郁味道，接著咀嚼的口感會明顯帶出雞肉絲與玉米散發出的鮮甜味，很好喝。
冷盤鮭魚花
▼另一道冷前菜是「冷盤鮭魚花」，這道菜重點在它是使用北極圈的野生鮭魚肉，聽老闆說吃起來會有點像是黑鮪魚的口感。
▼鮭魚煙燻過，口感與一般的鮭魚稍有不同，鮮甜度極佳並且略帶嚼勁，搭配新鮮水果一起享用也是別有一番風味，吃完後真的讓人有開胃的感覺了。
▼吃完再飲一口今天提供的餐酒真的是美味俱佳！
田園野菜佐松露泥披薩
▼接下來主菜開始登場，首先上桌的是店長推薦我們必點的披薩料理，我們今天點的是「田園野菜佐松露泥披薩」12吋薄皮，菲菲花園披薩是屬於法國風味的手工披薩，採用法國麵包的方式製作披薩，麵粉的來源也是在法國。
▼這道以田園野菜為主的披薩舖滿了各種時蔬在上面，有花椰菜、蕃茄、紫高麗菜、玉米筍等等，最主要的是撒了大量的芝麻葉，披薩一上桌大家馬上迫不及待地伸出手搶食，一人一片，來到餐廳點一道披薩料理是個很棒的餐點選擇，大家在一起享用分食很方便。
▼對喜愛披薩的豬隊友來說，採用手工現桿的薄餅皮更是她最愛的口感，看豬隊友都笑得合不攏嘴了。
▼一口咬下餅皮的小麥香搭配清爽的時蔬與濃郁的起司吃起來口感味道很迷人之外，還帶點芝麻葉嗆辣微苦刺激著舌尖上的味蕾，最後嘴裡還散發著松露泥獨特氣味餘韻。
▼披薩上的松露泥幾乎平均撒在每一片披薩上，讓吃的人都可以吃到完整的味道，果然如老闆所說，來這邊披薩是桌桌必點，因為真的很好吃。
▼接著上桌的是「西班牙什錦海鮮燉飯」以及「奶油烤雞腿義大利麵」。
西班牙什錦海鮮燉飯
▼金黃色的飯粒看起來特別可口，搭配其他滿滿的海鮮與時蔬配料，這盤「西班牙什錦海鮮燉飯」看起來特別豐盛。
▼這道「西班牙什錦海鮮燉飯」看起來非常可口之外也有個小地方要注意一下，老闆在我們要吃之前提醒裡面有加番紅花絲，所以如果是孕婦則較不宜食用，但我們沒這困擾，可以大口大口吃不需要擔心。
▼在吃「西班牙什錦海鮮燉飯」之前記得要把附帶的檸檬擠在上面，讓檸檬汁的酸味帶出海鮮燉魬的鮮味。
▼在海鮮與番茄燉煮後食材的精華全部被米粒徹底吸收，吃起來口感滑順，在海鮮的鮮味中蝦子的味道較多，加上蕃茄微酸的口感雙互交乘產生的層次感，跟以往我吃的海鮮燉飯有著很大的差異，個人非常喜歡這道料理。
奶油烤雞腿義大利麵
▼「奶油烤雞腿義大利麵」，一般我在餐廳點青醬義大利麵通常會點海鮮蛤礪之類的組合，但今天老闆很推薦這道，他很強調用的是常溫雞肉，吃起來會很不一樣，因此我們當然要試吃看看。
▼這道使用的常溫雞肉，並非一般大家常吃到的冷凍雞肉，而且料理方式是用烤的，吃起來外酥內軟，柔軟度跟一般冷凍雞肉相比真的有差，非常好吃。
▼濃郁清香的青醬，搭配裹著奶油的義大利麵條，滑順的口感大家一致覺得好吃。
義大利阿爾巴黑松露燉飯
▼在上牛排主餐之前，先上了這道熱前菜「義大利阿爾巴黑松露燉飯」，但老闆有特別推薦我們可以另外加價升級，將米飯升級為花蓮富里鄉產的有機黑米。
▼溫熱的黑米燉飯帶點微微的酸與一點米心的口感，不是偏軟爛的那種，黑松露的香氣吃完後口齒留香，非常促進食慾，讓人再次開胃。
▼菜單裡面有提到只要加價$50元，即可以將米飯升級為花蓮富里鄉產的有機黑米，富麗黑米產自花蓮縱谷秘境，秀姑巒溪的故鄉，純淨無汙染，得天獨厚的地理環境與專業農民，是屬於生產品質非常高的農產品，本身含有天然的花青素與膳食纖維，富麗黑米非糯性品種，也不是染色，可以安心食用。。
▼非常值得推薦加價升級，難得有機會吃到有機黑米，這也是種不錯的體驗。
DA JUSTIN 風味美國 U.S. Prime 熟成肋眼牛排
▼最後粉墨登場的就是今天的壓軸餐點了，「DA JUSTIN 風味美國 U.S. Prime 熟成肋眼牛排」16oz ，這可是菲菲花園店內的招牌餐點，老闆很自豪的表示這個美國熟成牛排，不用飛到美國去吃，來到菲菲花園就可以吃到最優質的熟成牛排。
提供「DA JUSTIN 風味美國 U.S. Prime 熟成肋眼牛排」肉品的供應商也是供應給美國「Smith & Wollensky」，這是紐約一家知名牛排館，因為電影《穿著Prada的惡魔》米蘭達限時指定的 Steak House，也是聞名全球的股神巴菲特的愛店，在紐約好吃又有名的牛排館不少，這間「Smith & Wollensky」當然也榜上有名，當初在電影上映後更是成為經典。
▼豬隊友今天真的是大飽口福了，看她備好刀叉的樣子，等不及我拍照留念，不斷催促我快點拍完照，她想要吃牛排了。
▼菲菲花園店裡的美國牛都是乾式熟成過的，老闆建議我們吃5分熟，但我比較怕太生，所以點了6分熟，看看這塊牛排切開後斷面鮮嫩多汁的樣子，烹調功力很棒，有把肉汁鎖住，切開後餐盤還是很乾淨。
▼隨餐搭配的刀具操作手感很不錯，輕鬆不費力就可以把牛排切開。
▼可以看出這塊肉鮮嫩多汁，油花分佈剛好，呈現出非常可口的樣子，鮮嫩的肉塊吃進嘴裡帶有咀嚼感，在咬過幾口後，明顯感受到那熟成牛肉的香味以及鎖在肉塊中的汁液，風味與口感都是極佳表現。
▼隨餐也附有黑胡椒醬料，品嚐過原味口感，再試試沾醬感受它不同的風味，加上黑胡椒沾醬後帶點洋蔥的甜味與黑胡椒的刺激感更為加分了。
▼再搭配隨餐附的時蔬看起來有跟牛排一起碳烤過，調味也剛剛好，交互食用可以更加豐富這塊牛排的美味。
▼搭配餐廳推薦紅酒與牛排一起享用，真的是人間美味，奢華的享受。
▼今日最佳美味餐點「DA JUSTIN 風味美國 U.S. Prime 熟成肋眼牛排」當之無愧，推薦大家來菲菲花園一定要吃吃看。
飲料與甜點
▼隨餐搭配的飲料我點的是「冰咖啡」，味道中規中矩。
▼豬隊友隨餐搭配的飲料是「果醋」，味道帶點梅子的酸甜味，清涼又解膩。
▼甜點是「法式烤布蕾」，上層脆脆的焦糖看起來很美味，我的甜點雷達直覺跟我說它一定很好吃。
▼菲菲花園的「法式烤布蕾」，上層硬脆的焦糖表面在擊破後，裡面流質感較重，但吃起來滑嫩綿密的布蕾濃郁誘人。
▼豬隊友很喜歡「法式烤布蕾」，令她迷戀的部份是入口即化的奶香口感。
▼另一道甜點是「生巧克力蛋糕」側面可以看到生巧克力非常扎實，菲菲花園甜點都是手工做的，蛋糕本身體積不大小小一塊。
▼「生巧克力蛋糕」的海綿蛋糕一定要加上生巧克力一起吃，這樣的的口感與味道非常搭配！放進口裡感受生巧克力濃郁又甜滋滋的味道超幸福的。
▼今天一行四人在「菲菲花園」用餐非常開心，吃的超飽的。
▼剩下的餐點還有一些，因為下午還有其他行程，不想挺個大肚子到處跑，我們就請餐廳幫忙打包帶走，豬隊友很開心下午茶有著落了。
附近推薦景點
▼剛好旁邊就是「臺中國家歌劇院 National Taichung Theater」，我們就來個餐後小散步，順便逛逛這個景點。
▼炎熱的天氣可以躲到室內吹冷氣消暑一下，裡面也有文青感的創意市集可以逛逛。
菲菲花園用餐心得
菲菲花園義式餐廳在用餐過後感想，是一間值得推薦的義式餐，餐廳外環境幽雅，餐廳內乾淨整潔又舒適，用餐氛圍佳，很適合情侶約會或者一行好友聚餐，都是非常不錯的選擇。
餐廳提供的餐點多樣化，調味也是大家可以接受方式，不會有風格太強烈的食物出現，很多道餐點都有讓人驚艷的小細節。
服務賓客態度親切，對於餐廳提供的餐點展現熱情的模樣，介紹與說明非常仔細，提供非常龐大的資訊量讓我們了解主廚對料理的用心。
菲菲花園｜義式餐廳
地址：台中市西屯區大墩十八街197號
電話：04-23101886
營業時間：週一至週日11:30~14:30/17:30~22:00(六日延長至15:00)
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/No197.18thSt/
官網：https://www.fifigarden.com.tw/
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